Malzemeler

İç harcı

• 1 kilo lor peyniri
• 4 adet kuru soğan
• 1 demet maydonoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Hamuru

• Yarım kilo un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar su

Yapılışı

1. Soğanları küçük küçük doğrayıp kavuralım
2. Loru,karabiberi,tuzu ekleyip karıştıralım
3. 2 dakika kadar özdeşleştikten sonra ateşten alalım
4. Doğradığımız maydonozu ekleyelim
5. İç harcımız hazır

Hamur için

1. Un ve tuzu harmanlayalım
2. Suyu yavaş yavaş ekleyip karıştıralım
3. Kulak memesi kıvamına gelince yuvarlak küçük parçalara ayıralım
4. Elimizle ya da oklava ile hamurlarımızı uzun ince açalım
5. Orta kısmına harcımızı koyup kenarlarını içe doğru katlayalım
6. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika içinde hazır olacaktır
7. Afiyet olsun :)