Malzemeler

• 4 şişman patlıcan
• 2 soğan
• 4 domates
• 2 yeşil biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

1. Patlıcanları fırında közleyelim
2. Soğanları küçük doğrayarak az yağda kavuralım
3. Pembeleşen soğanlara yeşil biberleri ekleyelim salça ekleyelim
4. Doğradığımız domateside ekledikten sonra suyunu salmasını bekleylim
5. Közlenen patlıcanları soyup küp küp doğrayalım
6. Tüm malzemeleri birleştirip 5 dakika kadarda birlikte pişirelim
7. İster meze ister yemek olarak servis edelim
8. Afiyet olsun :)