Malzemeler

• 4 çay bardağı köftelik bulgur
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı yağ
• 1.5 yemek kaşığı biber salçası
• 2 diş sarımsak
• 1 orta boy soğan
• 3 dal nane
• 1 demet maydonoz
• 5-6 yaprak marul
• 2 yaprak mor lahana
• 1 limon
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon

Yapılışı

1. Bulgurları su ile ıslayalım 10 dk bekletelim
2. Daha sonra salça sarımsak ve soğanı ekleyip karıştıralım
3. Nar ekşisi, limon ve yağ ekleyelim
4. Kıvamı oluşunca baharat ve sebzeleri ekleyip karıştıralım
5. Sebzelerin ezilmemesi için çok fazla karıştırma yapmayalım
6. Afiyet olsun :)