Concassé (Konkase)

Domateslerin kabuklarının ve çekirdeklerinin çıkarılıp sadece etli kısımlarının küçük küpler halinde doğranması tekniği.

Diğer C Harfi Terimleri

Bu terimlere de göz atabilirsiniz

Cevizli Sucuk Cezerye Cacık Blanşi Etmek Rolling pin