Blanşe Etmek

Sebze veya meyveleri kısa süre kaynar suya atıp sonra buzlu suya alarak pişirme sürecini durdurma yöntemi.

Diğer B Harfi Terimleri

Bu terimlere de göz atabilirsiniz

Mısır Bal Velute (Velouté) Wok tava Macerate etmek