Berraklaştırma

Bir sıvıyı (et suyu, tereyağı vb.) içindeki tortulardan arındırarak duru ve saydam bir hale getirme işlemi. Klerenfiye etmek de denir.

Diğer B Harfi Terimleri

Bu terimlere de göz atabilirsiniz

Sufle (Soufflé) Rokfor Peyniri İskender Beyaz Lahana İnce Kıyım